Задача 2.В магазин поступила партия колбас варёно-копчёных: 50 батонов высшего сорта деликатесных и 45 батонов первого сорта любительских от мясокомбината "Комсомольский". Проведённая товарная экспертиза установила следующее. Батоны высшего сорта деликатесные имеют сухую поверхность, без пятен слипов, без повреждения оболочки, консистенция плотная, фарш равномерно промешан, цвет тёмно -розовый, массовая доля влаги 27%, массовая доля поваренной соли 3,5%. Батоны первого сорта любительские имеют сухую поверхность, без пятен слипов, у семи батонов имеются повреждения оболочки, консистенция плотная, фарш равномерно промешан, цвет тёмно- розовый, массовая доля влаги 41%, массовая доля поваренной соли 3,7%.
Дайте заключение о качестве поступившей партии колбасы. Как Вы поступите с данной партией колбасы?
Опишите правила транспортировки и хранения варёно-копчёных колбас.
Тип: Решение задач
Предмет: товароведение
Развернуто ответить на вопросы задач
Стоимость: 353,5 руб.
Тип: Решение задач
Предмет: товароведение
Товароведение продовольственных товаров
Стоимость: 339,5 руб.
Тип: Решение задач
Предмет: товароведение
Товароведение продовольственных товаров
Стоимость: 406 руб.
Тип: Решение задач
Предмет: товароведение
Задача Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров
Стоимость: 364 руб.
При выполнении письменной работы студенты сталкиваются с рядом проблем:И несмотря на то, что информации сегодня предостаточно, написать качественную работу и выдержать необходимый объем может не каждый. Действительно, не всем дано «растекаться мыслью по древу», особенно если тема мало изучена. У на…
Читать дальшеДля сдачи диплома необходимо тщательно продумать тактику защиты, речь и поведение. И самой важной работой станет оформление титульного слайда презентации диплома.Существуют определенные требования к оформлению презентации дипломной работы. Следуя этим требованиям, можно облегчить визуальное воспр…
Читать дальше