«Приготовление бисквитного теста . Торт кофейный»

Задание

Теоретическая часть……………………………………………………………… 1.1Технология приготовления кондитерского изделия…………………………… 1.2Характеристика использованного сырья и его обработка…………………… 1.3Приготовление полуфабрикатов заданного кондитерского изделия……… 1.4 Последовательность приготовления заданного кондитерского изделия……
Техническое оснащение и организация рабочего места при приготовлении блюда и изделия. Охрана труда……………………………………………………….. 2.1 Правила санитарии и гигиены работников предприятий общественного питании………………………………………………………
Исследовательская работа…………………………………………………………… 3.1 Заключение……………………………………………………………
Практическая часть……………………………………………………………… Технологические схемы полуфабрикатов, блюда и изделия Технико - технологические карты на полуфабрикаты, блюдо, изделие Инструкционно - технологические карты на блюдо, изделие. Таблицы недостатков и причины их возникновения полуфабрикатов, блюда, изделия. Технологические схемы организации работы в цехах, на рабочих местах 5.Список используемой литературы и интернет ресурсов………………………… Прмложение (технологическая карта, калькуляционная карта, эскиз (фото) изделия/блюда)

Читать больше

Срок выполнения:

Бесплатные корректировки
Шпаргалки в подарок!
Предоплата всего 25%

от 2 дней

Помощь студентам
Заявки
Приготовление бисквитного теста . Торт кофейный

Похожие заявки по другому

Тип: Дипломная

Предмет: Другое

Диплом на тему: "Методы подачи заготовок на пресс автоматизированные"

Стоимость: 8800 руб.

Тип: Дипломная

Предмет: Другое

д-2554 парикмахер

Стоимость: 8960 руб.

Тип: Дипломная

Предмет: Другое

Капитальный ремонт резервуара

Стоимость: 8800 руб.

Тип: Дипломная

Предмет: Другое

20744 Правоспособность юридического лица

Стоимость: 7680 руб.

Тип: Дипломная

Предмет: Другое

Состав и порядок выполнения кадастровых работ при постановке на кадастровый учёт зданий и сооружений

Стоимость: 7840 руб.

Тип: Дипломная

Предмет: Другое

правовое регулирование процедур банкротства предприятия

Стоимость: 9360 руб.

Тип: Дипломная

Предмет: Другое

технология сварки шельфа , поперечной переборки

Стоимость: 9280 руб.

Тип: Дипломная

Предмет: Другое

45492_Дипломная работа_Миссиология

Стоимость: 8560 руб.

Предыдущая заявка

Следующая заявка

Закажи Дипломную работу с полным сопровождением до защиты!

Думаете, что скачать готовую работу — это хороший вариант? Лучше закажите уникальную и сдайте её с первого раза!

Отзывы студентов

Кирилл 06.08.2023

Все прошло отлично

Надежда 19.07.2022

Благодарю автора и всех менеджеров! Уж сколько правили работу Сколько автор нас терпел. Работа отличная, оценка "отлич…

Виктор 21.06.2022

Много мелких недочётов, но в целом хорошо

Олеся 14.02.2022

Всегда на связи, работа выполнена хорошо, в соответствии с критериями.

Ярослав 03.07.2020

Все круто, и службу поддержки и авторы сделали свою работу на высшем уровне!

Бекмурат 03.07.2020

Спасибо большое за дипломную работу, все было четко, сдал диплом, благодарю автора. Спасибо что были со мной от начал…

Владислава 09.04.2020

Тему раскрыли отлично! Я очень рада ,хотя опасалась ,так как кругом мошенники. Очень быстро и точно устраняют все не…

София 23.02.2020

спасибо большое,все выполнили в срок по требованиям,получила 5 на защите,спасибо большое всегда были на связи и мобильн…

Крстич 15.06.2018

На заочнике заказывал дипломных проект, выполнили на высшем уровне! Диплом просто шикарен, ни капли не пожалела что зак…

Рушания 25.03.2016

Все хорошо!

Лайфхаки по написанию дипломных

Диплом написан - и слава Богу! Но только студент думает, что может спокойно выдохнуть и, наконец, встретиться с друзьями, как тут же с горечью вспоминает: необходимо же сшить в твердый переплет (папку).«В чем проблема?» - спросите вы. А в том, что ни в одном ГОСТе не прописано, как правильно сшить…

Создать научную работу – это одно. А вот выступить на конференции, предоставить сильные факты, быть интересным, не дать слушающим заскучать, да и предстать перед сотней незнакомых лиц – задача не из легких.В подготовке к конференции есть что-то похожее на . Но есть и свои нюансы.Хотите больше полез…

Все лайфхаки по написанию дипломных