Сoвершенствoвание oрганизации питания работников промышленного предприятия. . вар. 466739

70-80 стр Диплом пишется на примере предприятия: ООО ПО "9 островов"(г.Среднеуральск, ул.Победа 1). При ней столовая для сотрудников. Примерный план который был обговорен с научным руководителем:

1. Теоретические аспекты деятельности общ.п. 1.1 Классификация ПП( акты, ссылки на...) 1.2 Организация питания работников промышленного предприятия(особенности)

1.3 Требования орган (требование к меню, каллорийность, тебования к оформлению меню) .

1. Анализ организации 2.1 Общие характеристики деятельности ПП 2.2. Анализ деятельности кафе или столовой (загрузка, ассортимент, типы питания). Данные финансовой хозяйственности. Принципы финансирования. 2.3. Анализ качества обслуживания, анализ сотрудников. 3 Совершенствование орг. питания.

Все методички прилагаю. ВКР, Презентация и защитное слово. Столовая закрытого типа. То есть работа будет направлена скорее на расширение(улучшение) ассортимента.