Диплом организация работы кафе молодежного на 100 мест ап не важен! вар. 599446

Предмет: Технология продукции в общественном питании Тема: Организация работы кафе молодежного "Афродита" на 100 мест Тип: diplom Объем: 65 листов Срок: 11.06.2015 Пожелания: Для колледжа. Содержание.
ВВЕДЕНИЕ. ГЛАВА 1.ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОЕКТИРУЕМОГО ПРЕДПРИЯТИЯ.
1.1.TЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ 1.1.1.Меню проектируемого предприятия. 1.1.2.Характеристика производственных помещений проектируемого предприятия. 1.1.3. Национальные особенности питания. 1.1.4. Особенности приготовления национальных блюд. 1.1.5. Технологические схемы приготовления блюд. 1.1.6. Разработка фирменной продукции.
1.2.ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ РАЗДЕЛ 1.2.1.Формы и методы обслуживания 1.2.2Мерчендайзинг 1.2.3.Информационное обеспечение процесса обслуживания 1.2.4.Обслуживание банкетов, приемов и специальных мероприятий
ГЛАВА 2.МАРКЕТИНГОВАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ПРЕДПРИЯТИЯ. 2.1.Маркетинговая стратегия предприятия 2.2.Разработка товарной концепции предприятия 2.3.Ценовая политика предприятия 2.4.Основные мероприятия ФОССТИС и рекламная деятельность
ГЛАВА 3.ОРГАНИЗАЦИОННО-УПРАВЛЕНЧЕСКАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ПРЕДПРИЯТИЯ. 3.1.Организацтонная структура управления предприятием 3.2.Требования к производственному персоналу 3.3.Основные направления кадровой политики предприятия 3.4.Корпоративная культура предприятия
Библиографический список.
Приложения.

АП не важен, но работа не должна быть скачана из одного места. Необходимо составить из разных источников (4-5 минимум).