«Организация и технология розничной торговли отдельными видами продовольственными товарами.»

Организация и технология розничной торговли отдельными видами продовольственными товарами.(на материалах магазина ИП Тихонова.А.Н.) Введение 1.Задачи развития и совершенствования розничной торговли (с точки зрения технологии). 2.Краткая организационная характеристика экономических показателей .материальная база,анализ основных показателей деятельности. 3.Организация технологий продажи продовольственных товаров . 3.1.Порядок приёмки товара по количеству и качеству. 3.2.Организация хранения товаров и подготовка к продажи. 3.3.Размещение и выкладка товаров в торговом зале (использование принципов мерчандайзинга) 3.4.Рекламно-информационное оформление магазина. 3.5.Организация обслуживания покупателей. 4.Товароведная часть(молоко). Выводы и предложения.(положительные качества ,недостатки,цель их устранения ..) Список использованной литературы (кодекс, законы,..25-30наименований) Это диплом. 70-90стр. сроки 2 -3 недели

ДАННЫЕ ПО МАГАЗИНУ : регион - Лен.обл.

Лужский р-н.пос.Осьмино д.21название "Саба".продукты .площадь 20м.кв с подсобными помещениями. для эконом. показателей доход магазина зависит от сезона с мая по сентябрь примерно 4500млн.за месяц.с октября по апрель примерно 2100млн.Магазину 7 лет .График с 9до 22. Коллектив директор1 ,товаровед1,экспедитор1,водитель1,грузчик 1,продавцы 6,уборщица 1.Можите приврать только, не на много.Время будет почитать. Что вспомню напишу .