Организация работы ресторана на 80 посадочных месткласса люкс

тема-Организация работы ресторана на 80 посадочных мест(класса люкс) Предмет технология общественного питания ВУЗ кооперативный колледж Сноски (ссылки) Любые В работе должно быть нормоконтроль(оформление) Требования к выполнению: оформление по методичке План,подбор литературы(20 источников),введение,1 глава-к 26 числу, 3-4 главы,приложения,30-50 стр. <br /><br /> +речь к защите,презентация сноски(см. в методичке) сбор информации:подбор литературы,её изучение,составление библиографии,составление плана дипломного проекта. -разработка технико-экономического обоснования проекта -разработка организационно-технологического раздела проекта -разработка раздела организации процесса обслуживания на предприятиях общественного питания