Купить Курсовую работу на тему “Анализ ассортимента карамели реализуемых в ооо агроторг” по Товароведению продовольственных товаров

Содержание

Титульный лист

Введение

Глава 1. Характеристика ассортимента карамели в ООО Агроторг: виды, состав и органолептические показатели

Глава 2. Анализ рыночной востребованности и факторов формирования ассортимента карамели в ООО Агроторг

Заключение

Список источников

Богданов А.В. Товароведение продовольственных товаров. Учебник. Москва: Юрайт, 2020. 350 с.

Иванова Н.С. Ассортимент и качество кондитерских изделий. Санкт-Петербург: Питер, 2018. 280 с.

Петров В.И. Современные технологии производства карамели. Москва: Агропромиздат, 2017. 220 с.

Кондитерские изделия: стандарты и нормативы. ГОСТ Р 52415-2005. Москва, 2005.

Смирнова Е.А. Организация ассортимента продовольственных товаров в розничной торговле. Москва: Экономика, 2019. 200 с.

Назаров Д.Г. Основы товароведения продовольственных товаров. Учебное пособие. Москва: Академия, 2016. 150 с.

Кольцова Л.В. Анализ ассортимента продуктов питания: теория и практика. Санкт-Петербург: Питер, 2019. 310 с.

Конфеты карамельные: технология и ассортимент. // Журнал «Пищевая промышленность», 2021, №3, с.45-50.

Мельников С.П. Качество и безопасность кондитерских изделий. Москва: Белый город, 2020. 256 с.

МДП РФ 21-04-2017 "Требования к качеству карамели". Москва, 2017.

Зотова Т.В. Товароведение сладких продуктов. Учебник. Санкт-Петербург: Питер, 2021. 320 с.

Александров Ю.И. Маркетинговый анализ ассортимента продовольственных товаров. Москва: Финансы и статистика, 2018. 180 с.

Рябова М.К., Лукина Н.В. Рынок карамели в России: тенденции и перспективы.// Экономический журнал, 2022, №5, с.90-98.

Приказ Минсельхоза РФ №56 от 15.02.2019 "Об утверждении требований к ассортименту продуктов питания".

Сайтовая торговля кондитерскими изделиями: особенности ассортимента // https://foodretail.ru/analitika/assortiment_konditerskih_izdeliy

Тимофеева Е.В. Организация товарного ассортимента в торговле. Москва: Академкнига, 2017. 240 с.

Кондитерская промышленность России: справочник. Москва: Инфра-М, 2018. 400 с.

Степанов В.Н. Стандартизация и сертификация продовольственных товаров. Москва: КНОРУС, 2020. 300 с.

Обзор рынка карамели в России. Аналитический отчет ООО "Агроторг", 2023.

Гришина Л.П. Управление ассортиментом продовольственных товаров. Москва: Экономика, 2019. 270 с.

Цель работы

Целью курсовой работы является комплексный анализ ассортимента карамели, реализуемой в ООО "Агроторг", с выявлением его структуры, качества и соответствия требованиям рынка для оптимизации товарного предложения и повышения конкурентоспособности предприятия.

Проблема

Проблема исследования связана с недостаточной эффективностью ассортимента карамели в ООО "Агроторг", обусловленной отсутствием структурированного анализа продукции, что затрудняет оптимизацию товарного предложения и снижает потенциал удовлетворения спроса потребителей.

Основная идея

Основная идея работы заключается в системном подходе к исследованию ассортимента карамели ООО "Агроторг", включая классификацию продукции, оценку качества и анализ потребительских предпочтений, что позволит выявить возможности для улучшения товарной политики.

Актуальность

Актуальность темы обусловлена значимостью карамели как категории продовольственных товаров и необходимостью рационального формирования ассортимента в условиях динамично меняющегося рынка для обеспечения удовлетворения потребительских предпочтений и повышения экономической эффективности деятельности предприятия.

Задачи

Исследовать ассортимент карамели, представленный в ООО "Агроторг".

Проанализировать качественные характеристики реализуемой карамели.

Оценить ассортимент с позиции соответствия требованиям рынка и потребительских предпочтений.

Выявить сильные и слабые стороны ассортиментной политики предприятия.

Определить направления оптимизации ассортимента карамели для повышения конкурентоспособности.

Глава 1. Характеристика ассортимента карамели в ООО Агроторг: виды, состав и органолептические показатели

Ассортимент карамели, реализуемой в ООО Агроторг, характеризуется разнообразием видов, обусловленным технологическими особенностями производства и требованиями потребительского спроса. В ассортименте представлены как классические сорта карамели, так и изделия с добавлением фруктовых и ореховых наполнителей, что расширяет вкусовую палитру и привлекает широкий круг покупателей. Состав карамели включает основные компоненты: сахар, патоку, масло, а также ароматизаторы и красители, соответствующие санитарным нормам и стандартам качества. Особое внимание уделяется органолептическим показателям, таким как цвет, консистенция, вкус и аромат, которые являются ключевыми критериями оценки качества продукции. Анализ этих показателей позволяет выявить соответствие карамели установленным нормативам и предпочтениям целевой аудитории, что способствует формированию сбалансированного ассортимента, отвечающего требованиям рынка продовольственных товаров.

Нравится работа?

Работа оформлена по стандартам (ГОСТ/APA/MLA), подтверждена источниками и готова в срок.

Глава 2. Анализ рыночной востребованности и факторов формирования ассортимента карамели в ООО Агроторг

Рыночная востребованность карамели в ООО Агроторг определяется совокупностью факторов, включая потребительские предпочтения, ценовую политику и ассортиментную стратегию компании. Анализ статистических данных реализации продукции выявляет динамику спроса на различные виды карамели, что отражается на формировании товарного портфеля. Значительную роль играет фактор сезонности и региональные особенности потребления, влияющие на структурное изменение ассортимента. Факторы формирования ассортимента включают характеристики сырья, технологические возможности производства, а также нормативные требования к безопасности и качеству продукции. Комплексный подход к оценке позволяет адаптировать ассортимент к изменяющимся условиям рынка и конкурентной среды, обеспечивая устойчивое положение ООО Агроторг на рынке продовольственных товаров. Внедрение маркетинговых исследований и мониторинг потребительских предпочтений способствуют оптимизации товарного предложения, что важно для повышения конкурентоспособности и удовлетворения потребительского спроса.

Нравится работа?

Работа оформлена по стандартам (ГОСТ/APA/MLA), подтверждена источниками и готова в срок.

0.00 из 5 (0 голосов)

Спасибо огромное за помощь! Не первый раз к Вам обращаюсь и всегда всё на отлично!

Хорошая работа. Руководитель похвалил

Огромное спасибо за проделанную работу! Работу оценили на самую высокую оценку, в чем я и не сомневалась!

Все понравилось, спасибо огромное. При любом вопросе отвечают сразу. Если вдруг, нужна помощь или нужно что-то скоректировать, делают быстро и правильно!

Все отзывы

Анализ ассортимента карамели реализуемых в ооо агроторг вар. 3087896

Содержание

Список источников

Цель работы

Проблема

Основная идея

Актуальность

Задачи

Глава 1. Характеристика ассортимента карамели в ООО Агроторг: виды, состав и органолептические показатели

Нравится работа?

Глава 2. Анализ рыночной востребованности и факторов формирования ассортимента карамели в ООО Агроторг

Нравится работа?

Как оформить заказ на курсовую работу По предмету Товароведение продовольственных товаров, на тему «Анализ ассортимента карамели реализуемых в ооо агроторг»

Оформляете заявку

Бесплатно рассчитываем стоимость

Вы вносите предоплату 25%

Эксперт выполняет работу

Вносите оставшуюся сумму

И защищаете работу на отлично!

Отзывы о выполнении курсовой работы