«Курсовая предмет Организация, технология и проектирование предприятий торговли»

Курсовая предмет Организация, технология и проектирование предприятий торговли минимум 35-40стр Тема «Разработка мероприятий по совершенствованию организации, технологии и проектирования предприятий торговли»

1. Особенности устройства, технологическая планировка, характеристика торгового оборудования магазина 1.1 Тип магазина и его специализация; 1.2 Состав и взаимосвязь помещений магазина; 1.3 Устройство и планировка торгового зала; 1.4 Торговая мебель и оформление интерьера магазина. Торговый инвентарь; 1.5 Холодильное, контрольно-кассовое и весо-измерительное оборудование; 1.6 Оборудование для защиты от несанкционированного выноса товаров;
2. Организация торгово-технологического процесса в магазине - срок готовности 2.1 Содержание торгово-технологического процесса; 2.2 Организация и технология операций по поступлению и приемке товаров в магазине; 2.3 Организация и технология хранения и подготовка товаров к продаже; 2.4 Размещение и выкладка товаров в торговом зале; 2.5 Организация процесса продажи и обслуживание покупателя; 2.6 Дополнительное обслуживание покупателей в магазине;
3. Разработка рекомендаций по совершенствованию организации, технологии и проектированию выбранного предприятия 3.1 Мероприятие по совершенствованию организации торговли; 3.2 Мероприятие по совершенствованию технологии торговли; 3.3 Мероприятие по совершенствованию проектированию торговли Заключение Список литературы (не более 12 источников) Приложение