Тема: "Товароведная характеристика, анализ структуры ассортимента и экспертиза качества мороженного" План: Введение (цель, задачи, актуальность, краткая история) Глава 1 Товароведная характеристика мороженного 1.1 Пищевая ценность мороженного 1.2 Классификация, ассортимент, кодирование 1.3 Технология производства мороженного 1.4 Экспертиза качества мороженного 1.5 Дефекты мороженного Глава 2 Результаты анализа структуры ассортимента и экспертиза качества мороженного на молочной основе 2.1 Результаты анализа структуры ассортимента мороженного на молочной основе 2.2 Методы экспертизы мороженного 2.3 Результаты экспертизы мороженного по органолептическим показателям 2.4 Результаты экспертизы мороженного по физико-химическим показателям Заключение Список использованной литературы Приложения
Рекомендуемая литература: Конин, Ганина, Елисеева Требования - см. методичку. В курсовой должна быть экспертиза, частично она сделана (см. архив). Автору могу предоставить выполненные ранее курсовые по связной теме (мороженое), т.к. все это продолжение одной темы.
Тип: Курсовая
Предмет: товароведение
Ос0бенности приемки тОваров в розничном торговом предприятии «Петровский»
Стоимость: 2375 руб.
Тип: Курсовая
Предмет: товароведение
Анализ потребит. свойств (курсовая работа)
Стоимость: 2675 руб.
Тип: Курсовая
Предмет: товароведение
ИДЕНТИФИКАЦИЯ, КНТРОЛЬ И ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА САХАРА, САХАРОПРОДУКТОВ
Стоимость: 2425 руб.
Тип: Курсовая
Предмет: товароведение
Курсовая по МДК 01.01 "Основы управления ассортиментом товаров".
Стоимость: 3075 руб.
Тип: Курсовая
Предмет: товароведение
МДК 01.01 "Основы управления ассортиментом товаров".
Стоимость: 2750 руб.
Тип: Курсовая
Предмет: товароведение
Организация контроля и надзора предприятий торговли
Стоимость: 2375 руб.
Тип: Курсовая
Предмет: товароведение
Организация приемки товаров в предприятии торговли
Стоимость: 3075 руб.
Тип: Курсовая
Предмет: товароведение
Написать курсовую на тему: "Организация и техника экономических операций в процессе товародвиж
Стоимость: 2650 руб.
Собственный роман можно писать как угодно. Но курсовая работа всегда пишется строго по методическим указаниям и под руководством преподавателя. В сегодняшней статье разбираемся, зачем соблюдать методические указания по курсовой работе и нужно ли это делать. А также где искать методические рекоменда…
Читать дальшеНа что в первую очередь обращают внимание преподаватели, проверяя курсовую? На введение и заключение в курсовом проекте. Поэтому стоит делать особый акцент на этих частях работы.Мы уже рассказывали, как правильно . А в этой статье подробно расскажем, как написать заключение в курсовой работе. Вы уз…
Читать дальше