Подробнее о заявке
Тип Дипломная
Предмет Организация общественного питания
Заявка номер Private
Стоимость 6400 руб.
Уникальность 70%
Объем 30 стр.
Дата заявки: 16.10.2014
Выполнено: 18.01.2015
Дипломная по организации общественного питания:

«Блюда из рыбной и котлетной массы»

Задание
2 работы уже готовы, но сейчас нужна доработка, вот замечания не оглавление, а содержание. пункты также как я присылала до этого, все чтобы также пронумерованы. список ИСПОЛЬЗУЕМОЙ литературы. в введении поискать информацию именно о песочных тортах. кто придумал, как появились, в каком году и т.д. рассчеты (кондитер .учебное пособие для учащихся профессионально-технических училищ. Ростов н/Д: изд-во"Феникс" 2000.-320с.)(Барановский, Мельников 2000). надо: 1. торт на 1 кг (рассчеты прикрепила) 2. песочная лепешка 3. крем сливочный 4. помада 5. крем сливочный шоколадный товароведная характеристика, такая же как я описывала в поваре!. план технологических операций-поправка- рисунок2(1 может). Общая технологическая схема приготовления песочного теста. в технологии приготовления-поправка-ВМЕСТО "параметры выпечки для пирожных" - написать: "Пирожные выпекают при" ДАЛЕЕ температуре... продолжительность...- в таблице 2 добавить недостатки и как с ними бороться. например: если п-ф плохо пропеченный; если п-ф очень рассыпчатый; и т.д. в технологических схемах добавить схему приготовления "крем сливочный шоколадный". Организация работы цеха и применяемое оборудование при приготовлении( почти все переделать) ( желательно по книге: Организация производства на предприятиях общественного питания.- Ростов н/Д: изд-во"Феникс" 2000.-320с.) (Радченко 2000) : где организуют; как организуют рабочее место; какие помещения предусматривают и какое оборудование предусматривают в данном помещении. КОРОТКО все!!! и организация труда. заключение переделать все!. список литературы тоже! и в поваре!!!
Читать больше
Срок выполнения:
  • Бесплатные корректировки
  • Шпаргалки в подарок!
  • Предоплата всего 25%
от 2 дней
Похожие заявки по организации общественного питания

Тип: Дипломная

Предмет: Организация общественного питания

Дипломная работа по организации общественного питания: Организация работы и управление баром

Стоимость: 16600 руб.

Тип: Дипломная

Предмет: Организация общественного питания

Дипломная работа по организации общественного питания: Проект ресторана быстрого обслуживания на мест

Стоимость: 16000 руб.

Тип: Дипломная

Предмет: Организация общественного питания

Дипломная работа по организации общественного питания: Проект рыбного кафе на мест

Стоимость: 16000 руб.

Тип: Дипломная

Предмет: Организация общественного питания

Дипломная работа по организации общественного питания: Проект ресторана быстрого обслуживания на мест

Стоимость: 16000 руб.

Тип: Дипломная

Предмет: Организация общественного питания

Дипломная работа по организации общественного питания: Проект рыбного кафе на мест

Стоимость: 16000 руб.

Закажи Дипломную работу с полным сопровождением до защиты!
Думаете, что скачать готовую работу — это хороший вариант? Лучше закажите уникальную и сдайте её с первого раза!

Отзывы студентов

Елена 18.06.2024
Защита прошла успешно , все супер, спасибо вам большое
Карина 14.09.2022
Больше спасибо, защитила диплом на 5. Так же спасибо, что шли на встречу и делали доработки точно в срок
Анна 13.08.2022
хорошая работа, выполнялась в срок, требовались уточнения и расчеты к таблицам, все замечания учтены
Алена Белокурая 05.03.2022
Большое спасибо менеджеру за проделанную работу, за то, что всегда был на связи. Спасибо автору за проделанную работу. …
Кристина Ермакова Андреевна 26.10.2020
Большое спасибо!
София 07.10.2020
Понравилась работа менеджера Скиндер Марии. Не смотря на все сложности, она быстро и грамотно решала все вопросы. Спас…
Светлана 26.09.2020
все как всегда здорово....СПАСИБО БОЛЬШОЕ
Кристина 13.07.2020
Пришлось дорабатывать работу много раз, в том числе самостоятельно.. Только со второго автора работа стала хорошей
Владислав 26.09.2019
Сделали все очень быстро, даже не пришлось ничего править. По плагиату тоже все в полном порядке. Менеджер был на связи…
Елена 19.02.2017
Хочется выразить огромную благодарность автору, который написал мне диплом! На протяжение 3х месяцев, диплом писался в …
Лайфхаки по написанию дипломных
Становимся богами презентации: как сохранить или перевести презентацию в формат PDF

Если вы готовитесь к презентации или защите диплома, то нужно учесть возможные нюансы. Например, что если вы создали презентацию в PowerPoint, а на университетском компе воспринимается только формат pdf?В этом случае лучше иметь два вида готовой презентации. И в нашей статье мы расскажем о том, как…

Читать дальше
Как написать введение к дипломной работе: важная информация, пример

Многие считают, что во введении можно как в сочинении писать свои мысли и плавно подводить к основной сути. Навсегда забудьте этот совет! Именно с введения начинается знакомство руководителя и членов комиссии с вашим трудом. Вот почему крайне важно максимально качественно подойти к выполнению этой …

Читать дальше