Подробнее о заявке
Тип Курсовая
Предмет Оборудование пищевой промышленности
Заявка номер Private
Стоимость 2800 руб.
Уникальность 70%
Объем 30 стр.
Дата заявки: 10.09.2013
Выполнено: 18.09.2013
Курсовая по оборудованию пищевому промышленности:

«особенности приготовления блюд французской кухни»

Задание
Введение:Актуальность выбранной темы.Цели и задачи. 1.История развития национально кухни и ее особенности. Характеристика блюд,кулинарных и кондитерских изделий.2.пищевая и биологическая ценность продуктов,используемых для приготовления блюд и кулинарных изделий данной кухни. 3.Ассортимент блюд особенности приготовления,оформления и правила подачи. 4.Технологический процесс обработки сырья,приготовление полуфабрикатов. 5.Физико-химические процессы,происходящие с пищевыми веществами при технологической обработке продуктов,их роль в формировании качества продукции.6.Контроль качества продукции.Расчет пищевой и энергетической ценности.Практическая часть:1.составление технологических схем.2.разработка технологических карт.3. иллюстрации по данной теме3-4.4. алгоритмы приготовления блюд 4 шт .Заключение.Выводы экономической и социальной значимости проведенной работы. Предложения по использованию результатов в теории или на практике.
Читать больше
Срок выполнения:
  • Бесплатные корректировки
  • Шпаргалки в подарок!
  • Предоплата всего 25%
от 2 дней
Похожие заявки по оборудованию пищевому промышленности

Тип: Курсовая

Предмет: Оборудование пищевой промышленности

Курсовая работа по оборудованию пищевому промышленности: Особенности приготовления блюд французской кухни

Стоимость: 2800 руб.

Закажи Курсовую работу с полным сопровождением до защиты!
Думаете, что скачать готовую работу — это хороший вариант? Лучше закажите уникальную и сдайте её с первого раза!

Отзывы студентов

Анна 23.11.2023
Курсовая работа подготовлена качественно , соответствует требованиям, раскрыта тема, вопросы освещены в полном объеме ,…
Светлана 12.05.2023
Отличная работа. Спасибо огромное за помощь. Идеальное соотношение цена-качество. Ни одного замечания от преподавателя.
Диана 02.12.2022
спасибо за качественно выполненную работу за столь быстрый срок !!!
Данил 08.06.2022
Все сделали как я и просил,четко и уложились во времени,советую брать!!!
Дарья 14.08.2020
4 поставил преподаватель. Неплохо,но со 2 ого раза
Дмитрий 17.07.2020
Принято на отлично. Спасибо.
Анна 03.07.2020
Большое спасибо) Удовлетворительно.
Алексей 20.03.2020
Сдал с первого раза. Без замечаний и вопросов.
Лайфхаки по написанию курсовых
Технологическая часть курсовой работы: как писать + пример

Для того чтобы выполнить курсовые и дипломные проекты на отлично, стоит приложить много усилий. Особенно это касается студентов технологических и промышленных вузов, где помимо и частей работы, ещё нужно разрабатывать дополнительные: , технологическую, и .В статье попробуем разобраться, что из с…

Читать дальше
Расчетная часть курсовой работы: как писать + пример

Во время учёбы студентам приходится выполнять расчётные курсовые, или проекты с расчётной частью. Данный вид заданий вызывает наибольший страх. Но не волнуйтесь!  В этой статье мы расскажем, как написать расчётную или расчётно-технологическую часть курсовой работы и какие программы помогут сделать…

Читать дальше