Курсовая работа по логистике: «Тема управление цепочками поставок»

Предмет: Логистика Тема: "Управление цепочками поставок" Рекомендации от руководителя, думаю это будет полезным при написании: I. ........исходя из вашей деятельности, разумно начать с управления поставщиками, а потом дополнить это управлением цепочкой поставок и с этим выйти на диплом. Лучше всего начать с книги Дж. Шрайбфедера, она есть в электронном виде в интернете. Найдите ее, пролистайте, и вы найдете интересные для себя темы. Это критерии выбора поставщиков, оценка и рейтинг поставщиков. Также интересны методы управления запасами: разделение их на группы, планирование оптимального размера включая страховой запаса, графика и размера поставок. Думаю, читайте Шрайбфедера, пишите, что вас заинтересовало в теории и какой есть материал для анализа на практике, на основе этого я помогу вам с планом. Рекомендуемая литература: 1. Бауэрсокс Д. Дж. Логистика: Интегрированная цепь поставок. - Олимп-Бизнес, 2008 2. Дж. Джонсон, Д. Вуд. Современная логистика. – М, Вильямс, 2003 3. М.Р. Линдерс, Х. Е. Фирон. Управление снабжением и запасами. Логистика. М – Виктория плюс, 2006 4. Дж. Шрайбфедер. Эффективное управление запасами. – М., Альпина Бизнес букс, 2006 5. Р. Боутеллир, Д. Корстен. Стратегия и организация снабжения. – КИА-центр, 2006 6. Штефан М. Вагнер. Управление поставщиками. – КИА-центр, 2006 А также сайты. www.cfin.ru www.iteam.ru http://upravlenie-zapasami.ru/ II. Предварительно оговорен план курсовой работы с руководителем: 1. Общая оценка качества поставки по Шрайбфедеру со стороны заказчика. Выбор способа транспортировки цена, сроки, точность и др 2. Характеристика способов транспортровки по Джонсон, Вуд , ЖД, авто, морской. 3. Практический пример на конкретном предприятии, компании «Хлебный Дом» группа «Fazer». Поставка пшеничной клейковины 75% для нужд производства на три площадки: 2 –в СПб., 1 в Москве. Требования и условия поставки имеются, см. вложение. Рассматриваются здесь три производителя: 1 SHANDONG LONGLIVE BIO-TECHNOLOGY CO.,LTD Китай – морская перевозка в контейнере 20 футовом морском. 2 Ефремовский крахмалопаточный завод, Россия – авттранспорт по России 3 Amilina, Литва, Паневежис – международные перевозки а/тр. Необходимо проанализировать варианты поставки пшеничной клейковины от каждого производителя время, стоимость, риски при условии что качество продукта одобрено производителем. Цены реальные от производителя, стоимость перевозки и стоимость поставки клиенту имеются Во вложении отправляю требования к написанию работы, а также условия поставки для Хлебного Дома.